Neh ! Langhe DOC Boîte rouge
Vin biologique
Vin rouge. Dolcetto, Barbera et Nebbiolo en pourcentages variables, d'autres cépages rouges locaux sont parfois présents.
La couleur rouge rubis assez intense anticipe la sensation olfactive de notes fruitées intenses qui se répètent en bouche, où dominent les plaisirs des fruits d'été comme la cerise, la prune et la griotte. Sa bonne structure et son corps moyen sont présentés avec une finale large et persistante, légèrement tannique et sèche.
Service de table
La couleur rouge rubis assez intense anticipe la sensation olfactive de notes fruitées intenses qui se répètent en bouche, où dominent les plaisirs des fruits d'été comme la cerise, la prune et la griotte. Sa bonne structure et son corps moyen sont présentés avec une finale large et persistante, légèrement tannique et sèche.
Prix et récompenses
Garanti par la tradition "L'è propi bun, neh !" (Bon, vraiment bon !) Son nom provient du dialecte qui a rendu ce mot aussi commun sur les lèvres de chaque Piémontais qu'un bon verre de vin. Le nouveau format qui est bon pour le vin et l'environnement.
Grâce à sa technologie, la Box conserve les caractéristiques du vin pendant longtemps après ouverture, ce qui en fait la solution la plus pratique pour la consommation quotidienne, offrant plus qu'une caisse dans un seul contenant. Sa conception est également un grand pas vers la durabilité : en économisant le verre de 6 bouteilles, elle réduit l'espace et le poids de plus de 20 %, ce qui permet d'économiser jusqu'à 30 % d'émissions dans l'environnement au cours de son cycle de vie et de sa réutilisation.
Techniques de cave
Les raisins sont récoltés à la main et placés dans des caisses perforées pour assurer la meilleure conservation jusqu'au traitement. Ils sont égrappés et le moût obtenu fermente spontanément. Des remontages fréquents assurent l'extraction de la couleur tout en limitant l'extraction des tanins les plus agressifs. Le soutirage est suivi de la fermentation malolactique et de la composition de la masse : les vins sont assemblés dans des pourcentages variables afin de maintenir leurs caractéristiques constantes. Après la mise en bouteille, le vin, qui a reposé pendant une courte période, est mis sur le marché.
Etichetta:
